Την Τρίτη, 9 Ιουλίου 2024 πραγματοποιήθηκε η ημερίδα παρουσίασης του έργου Άλθηπος σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και την ΝΑΜΑ.
Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό Υβριδικό Σύστημα Επεξεργασίας Λυμάτων Τυροκομείου με χρήση Ευφυούς Πληροφοριακού Εργαλείου Αλγορίθμων για την πρόβλεψη Ποιότητας του Νερού Εξόδου και Υποστήριξη στη λήψη αποφάσεων για Βιώσιμη Πρακτική Συστήματος.
Στην εκδήλωση παρουσιάστηκαν ο σχεδιασμός της μονάδας επεξεργασίας και επαναχρησιμοποίησης υγρών αποβλήτων τυροκομείου καθώς και οι στόχοι και τα πλεονεκτήματα του έργου.
Η δημιουργία μιας μονάδας επεξεργασίας και επαναχρησιμοποίησης των λυμάτων τυροκομείου μπορεί να αποτελέσει μια καινοτόμο προσέγγιση για τη διαχείριση των αποβλήτων από την τυροκομία. Μέσω της συνεργασίας με ερευνητικούς φορείς και εταιρειών μπορούν να αναπτυχθούν τεχνολογίες που θα επιτρέψουν την βιοεξυγίανση των υγρών αποβλήτων και τη δημιουργία νέων προϊόντων. Η ενίσχυση της κυκλικής οικονομίας μέσω της ανακύκλωσης και επαναχρησιμοποίησης των υλικών μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των αποβλήτων και την εξοικονόμηση πόρων. Επιπλέον, η αξιοποίηση των λυμάτων τυροκομείου ως πρώτες ύλες για την παραγωγή νέων προϊόντων μπορεί να δημιουργήσει νέες ευκαιρίες για την επιχείρηση και την ανάπτυξη της.
